Resep Dendeng Balado
[caption id="attachment_3285" align="alignnone" width="400"]
Dendeng Balado[/caption]
Bahan Resep Dendeng Balado :
- ½ kg daging
- ½ gelas minyak goreng
Bumbu Resep Dendeng Balado :
- 4 buah bawang merah
- 5 biji cabe merah besar
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan cuka
- Asam
Cara Membuat Dendeng Balado :
- Daging diiris-iris melebar tipis-tipis menurut seratnya. Haluskan asam dan garam serta lumurkan pada daging. Setelah itu, jemurlah daging hingga benar-benar kering (menjadi dendeng).
- Gorenglah dendeng hati-hati agar tidak hancur. Kemudian tumbuklah bumbu agak kasar. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan cuka. Masukkan dendeng, aduk-aduk lalu angkatlah. Dendeng balado siap dihidangkan.