Resep Kue Keping Jahe Mede
[caption id="attachment_1637" align="aligncenter" width="300"]
Resep Kue Keping Jahe Mede, Kue Keping Jahe Mede[/caption]
Bahan Kue Keping Jahe Mede
- mentega 150 gram
- gula aren 100 gram
- tepung terigu 200 gram
- tepung maizena 100 gram
- kacang mede (belah dua) 100 gram
- kuning telur (kocok sebentar untuk memoles) 1 butir
- baking powder 1/2 sendok teh
- bubuk jahe 3 sendok teh
- bubuk kayu manis 1/2 sendok teh
Cara Membuat Kue Keping Jahe Mede
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena, baking powder, bubuk jahe dan bubuk kayu manis.
- Kocok mentega dan gula palem, masukkan kuning telur, kocok, masukkan campuran tepung, aduk-aduk sampai tercampur marata.
- Bentuk bulat adonan, dan pipihkan dengan punggung sendok, olesi kuning telur, bubuhi dengan belahan kacang mete.
- Siapkan loyang yang diolesi mentega , susun kue yang telah siap dibentuk juga telah diolesi kuning telur, dan telah dibubuhi belahan kacang mede di tengahnya
- Panggang dalam oven dengan panas sedang -/+ 25 menit atau sampai matang.
- Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup, sajikan Atau
- Gilas / pipihkan adonan bentuk lingkaran atau kotak (sesuka kreasi Anda) atau bisa dipotong dengan menggunakan cetakan kue kering yang beraneka ragam bentuknya.
- Siapkan loyang yang diolesi mentega , susun kue yang telah siap dibentuk/dipotong juga telah diolesi kuning telur, dan dibubuhi belahan kacang mede di tengahnya
- Panggang dalam oven dengan panas sedang -/+ 25 menit atau sampai matang.
- Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup, sajikan