Resep Kue Kering Bola-bola Keju
[caption id="attachment_1739" align="aligncenter" width="300"]
Resep Kue Kering Bola-bola Keju[/caption]
Bahan Kue Kering Bola-bola Keju
- tepung terigu 200 gram
- susu bubuk 50 gram
- garam halus 1/2 sendok teh
- keju tua (diparut) 175 gram
- kuning telur 2 butir
- mentega 150 gram
- gula halus 75 gram
- kuning telur (kocok untuk memoles) 1 butir
- keju muda (diparut untuk ditabur) . 50 gram
Cara Membuat Kue Kering Bola-bola Keju
- Tepung terigu, susu bubuk dan garam dicampur dan disisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan putih,
- kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi sampai putih.
- Masukkan juga campuran tepung, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata, kemudian masukkan juga keju tua parut, aduk rata lagi. Pulungi adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di ntes loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven dengan api sedang -/+ 20 menit, kemudian keluarkan loyang dari oven.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas kecil, kemudian taburi permukaanya dengan keju muda parut.
- Panggang lagi dalam oven dengan api kecil -/+ 5 menit atau sampai matang.
- Kalau dinginkan menjadi bola-bola keju saja, maka bahannya menjadi 75 gram gula halus dan 1/2 sendok teh garam halus.