[caption id="attachment_859" align="alignnone" width="1024"]
Sambal Ikan Colo-Colo Ambon[/caption]
Sambal Ikan Colo colo adalah sambal khas dari daerah ambon sambal ini adalah pelengkap makanan khas daerah ambon yang bahan makanan ikannya dimasak dengan cara di asap
Bahan-Bahan Sambal Ikan Colo Colo (AMBON) :
- 10 buah cabai merah, iris kasar.
- 6 siung bawang merah, iris kasar.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm mentega cair/minyak goreng.
- 1 sdm air jeruk nipis.
CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN COLO COLO (AMBON) :
- Campur semua bahan, aduk hingga rata. Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bakar, ditemani lalap sayur mentah seperti terung, kacang panjang, dan daun selada. demikian Resep Sambal Ikan Colo Colo