Resep Kue Bendul Tales
[caption id="attachment_2727" align="alignnone" width="400"]
Resep Kue Bendul Tales[/caption]
Bahan Resep Kue Bendul Tales:
- 500 gr talas rebus
- 300 ml santan kental (dari 2 buah kelapa)
- 100 gr gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Bendul Tales
- Areh: Masak santan dengan api kecil, aduk-aduk sampai volumenya tinggal separuh lalu tambahkan gula dan garam. Aduk sebentar. Lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan talas, bentuk seperti bola bekel, dipipih dan tusuk dengan batang lidi. Bakar diatas bara api.
- Siramkan areh di atas talas. Sesudah areh kering, olesi dan bakar lagi. Ulangi hingga areh meresap dan matang.
INFO:
Aneka olahan talas memang menghasilkan rasa yang nikmat. Seperti dengan makanan unik ini yang menjadi salah satu kudapan favorit KGPAA Mangkubumi, dan ikut mewarnai aneka macam makanan kegemaran beliau.