Resep Es Segar Kacang Hijau
[caption id="attachment_2389" align="alignnone" width="400"]
Es Segar Kacang Hijau[/caption]
Bahan Resep Es Segar Kacang Hijau :
- 100 gr kacacang hijau, rendam selama 1 jam
- 700 ml santan
- 250 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan, buat simpul
- Es batu secukupnya
Bahan Agar Agar ;
- ½ bungkus agar-agar putih
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir
- Sedikit pewarna merah, hijau, ungu
Cara Membuat Resep Es Segar Kacang Hijau :
- Agar-agar: Campur agar-agar, gula pasir, dan air, masaksampai mendidih sambil sesekali diaduk Bagi adonan men-Jadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna, merah, hijau,dam ungu. Dinginkan sampai padat, lalu potong dadu.
- Didihkan santan bersama daun pandan, masukkan kacanghijau, rebus sampai empuk dan mekar.
- Masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.Masak sampai gula larut, angkat dan dinginkan.
- Siapkan gelas saji, masukkan agar-agar merah, hijau, danungu. Tuangkan kacang hijau dan tambahkan es batu.
- Sajikan
Hasil 3 Porsi