Resep Cawan Kelapa Fantasi
[caption id="attachment_1851" align="alignleft" width="400"]
Resep Cawan Kelapa Fantasi[/caption]
Bahan Cawan Kelapa Fantasi
- Kelapa muda 2 butir, ambil dagingnya
Isi Pudding Cawan Kelapa Fantasi :
- Agar-agar bubuk putih 1bungkus
- Gula pasir 100 gram
- Garam secukupnya
- Vanili bubuk 1/4 sendok teh
- Susu cair 500 ml
- Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya
- Pewarna merah, kuning & hijau secukupnya
Lapisan Pudding :
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Air 400 ml
- Gula pasir 50 gram
Cara Membuat Pudding Cawan Kelapa Fantasi
- Isi: Campur susu cair dengan kelapa muda (1/2 butir), lalu blender hingga lembut, angkat. Campur cairan susu dengan agar-agar, gula, garam dan vanili, masak diatas api angkat.
- Bagi adonan isi menjadi 3 bagian, masing-masing tambahkan pewarna merah, kuning dan hijau, aduk rata dan tuang dalam loyang datar. Diamkan hingga mengeras, lalu potong dadu kecil.
- Lapisan: Campur semua bahan, masak diatas api kecil hingga mendidih, angkat.
- Susun daging kelapa muda dipinggir-pinggir cetakan hingga rata, lalu masukkan adonan isi dan tuang adonan lapisan bening diatasnya. Diamkan hingga puding mengeras.
- Sajikan.