[caption id="attachment_1025" align="alignnone" width="1024"]
Beef Steak Oriental Mie[/caption]
Bahan Beef Steak Oriental Mie :
- 150 g tenderloin, pipihkan
- Air secukupnya
- 3 sdm saus hoisin
- 1 sdm anggur merah cuka
- Minyak sayur secukupnya
- 1 buah mentimun
- 1 buah paprika merah, potong tipis
- 1 batang daun bawang
- 50 g mie
- Coliander secukupnya, cincang
Cara Membuat Beef Steak Oriental Mie :
- Campurkan air, saus hoisin dan cuka anggur sampai merata, sisihkan.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api, lumuri dengan sedikit minyak.
- Tambahkan mentimun, paprika, dan daun bawang, masak dan aduk selama 1 menit. Masukkan mie, ketumbar, dan setengah campuran hoisin.
- Pada wajan lain, panaskan di atas api sedang sambil olesi sedikit minyak, masukkan irisan daging sapi yang telah di lumuri lada dan garam. Bolak-balik hingga matang sesuai selera, angkat, lalu tiriskan.
- Atur dalam platter steak di bawah, sedangkan mie di atas berikut paprika.
- Siram dengan cairan sisa pembakaran.