[caption id="attachment_1056" align="aligncenter" width="472"]
Resep Kue Coklat Bola[/caption]
Bahan Resep Kue Coklat Bola :
- 200 g biskuit marie
- 2 sdm mentega/margarin, lelehkan
- 6 sdm peanut butter
- 6 sdm susu kental manis
- 30 g ceri merah, potong dadu kecil
- 30 g ceri hijau, potong dadu kecil
- 2 sdm air matang
BALUTAN :
- 150 g cokelat masak, lelehkan
- 50 g mesis cokelat
Cara Membuat Resep Kue Coklat Bola :
- Masukkan biskuit dalam kantong plastik, tumbuk biscuit dengan ulekan atau penggilas kayu sampai halus (lebih praktis gunakan food processor).
- Campur biskuit halus dengan semua sisa bahan. Aduk dengan menggunakan spatula sampai menjadi adonan bisa dibentuk (adonan cenderung agak basah).
- Bagi adonan menjadi 30 buah. Ambil sebuah adonan bentuk menjadi bulatan.
- Lakukan sampai adonan habis, celupkan setiap bulatan ke dalam cokelat leleh.
- Taruh mesis dalam piring, ratakan. Segera gulingkan adonan ke atas mesis sambil sedikit ditekan
- Agar mesis menempel dan rata. (Lakukan langkah ini selagi cokelat masih basah/belum mengeras).
- Diamkan di atas rak kawat sampai cokelat mengeras. Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan.
Tip Kuliner
- Hampir semua langkah pembuatan resep ini bisa dilakukan anak-anak. Anda atau orang dewasa hanya menyiapkan mentega/margarin leleh dan cokelat leleh. Awasi anak-anak saat mencelupkan bulatan adonan ke dalam cokelat leleh, sebab cokelat masih terasa panas.
- Sebagai pengganti mesis bisa menggunakan kacang sangrai cincang atau kelapa parut kering. Masukkan Chocolate Balls dalam wadah bertutup rapat lalu simpan dalam lemari es agar lapisan cokelat tetap renyah.