Resep Kukis Sandal Kencur
[caption id="attachment_1242" align="aligncenter" width="300"]
Resep Kukis Sandal Kencur[/caption]
Bahan Resep Kukis Sandal Kencur
- Mentega 150 gram
- Gula halus 100 gram
- Kuning telur 2 butir
- Tepung terigu protein rendah 250 gram
- Tepung maizena 50 gram
- Kencur 25 gram, parut, peras, ambil ampasnya
- Garam 1/2 sendok teh
Hiasan Kukis Sandal Kencur:
- Trimis bentuk bunga
- Icing 1 resep (lihat di resep Ginger Dolls cookies), warnai sesuai selera.
Cara Membuat Kukis Sandal Kencur
- Ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula hingga putih.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
- Masukkan campuran terigu, tambahkan garam dan kencur. Aduk rata.
- Gilas adonan setebal 0,3 cm, cetak bentuk alas sandal.
- Letakkan adonan di atas Loyang bersemir margarin.
- Panggang dalam oven bersuhu 160° C hingga matang selama + 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
- Hias kukis dengan icing hingga berbentuk tali sandal. Letakkan trimis di atas tali sandal.
- Panggang kembali dalam oven bersuhu 150°C selama + 5 menit. Angkat dan sajikan.
UNTUK 350 GRAM Kukis Sandal Kencur