Resep Itame Bifun
[caption id="attachment_1699" align="alignnone" width="300"]
Resep Itame Bifun[/caption]
Bahan Itame Bifun :
- 150 g bihun
- 100 g daging sapi
- 50 g jamur shitake
- 50 g wortel
- Paprika bubuk secukupnya
- 1 butir kuning telur
- Peterseli cincang secukupnya
- 1 sdm sake
- 2 sdm soy sauce
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 3 sdm kaldu minyak sayur
Cara Membuat Itame Bifun :
- Rendam bihun dengan air panas selama 3 menit saja, cuci dengan air dingin, kemudian tiriskan.
- Iris tipis daging sapi, jamur shitake yang telah direndam, wortel, dan cabai paprika.
- Panaskan minyak, masukkan jamur shitake, daging sapi, wortel, dan paprika bubuk. Terakhir, masukkan bihun. Aduk merata, lalu bumbui.
- Setelah matang, angkat, hidangkan dengan taburan peterseli cincang.