Resep Sop Kikil Kacang Merah
[caption id="attachment_3306" align="alignnone" width="400"]
Sop Kikil Kacang Merah[/caption]
Bahan Resep Sop Kikil Kacang Merah :
- 250 gr kacang merah
- 250 gr kikil
- 750 cc kaldu daging
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt merica halus
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1 btg daun seledri, iris halus
- Garam secukupnya
Cara Membuat Masakan Sop Kikil Kacang Merah :
- Kacang merah direbus setengah matang, angkat dan tinskan.
- Kikil direbus sampai cukup lunak. angkat dan tiriskan. Potong potong sesuai selera
- Didihkan kaldu di atas api kecil, masukkan bawang putih, merica, daun bawang. dan seledri. Tambahkan separo bagian kacang merah. didihkan terus kurang lebih 30 menit, sampai kacang merah lunak. Angkat.
- Haluskan bahan (3) menggunakan blender. Didihkan lagi di atas api kecil.
- Masukkan sisa kacang merah dan kikil. Setelah mendidih dan matang, angkat. Hidangkan panas-panas.