Resep Kolak Bola Pisang Pandan
[caption id="attachment_3172" align="alignnone" width="400"]
Kolak Bola Pisang Pandan[/caption]
Bahan Resep Kolak Bola Pisang Pandan :
- 200 gr pisang tanduk matang, kukus, haluskan selagi panas
- 150 gr tepung ketan
- 75 ml air hangat
- 1 mit pasta pandan
- 500 ml santan kental dari satu butir kelapa parut
- 175 gr gula aren, sisir halus
- 75 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt garam
Cara Membuat Kolak Bola Pisang Pandan :
- Campur pisang dengan tepung ketan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan dapat dibentuk, beri pasta pandan, aduk rata, bentuk adonan bulat sebesar kelereng.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengepung, angkat lalu tiriskan.
- Siram dengan air dingin, tiriskan
- Masak air dengan gula aren sampai gula larut, lalu saring.
- Masak santan, daun pandan, garam dan air gula dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai panas. Masukkan bola pisang. rebus kembali sampai mendidih
- Angkat sajikan hangat
Hasil 5 porsi