Resep Kiam Chye Soup
[caption id="attachment_1312" align="alignnone" width="300"]
Resep Kiam Chye Soup[/caption]
Bahan Resep Kiam Chye Soup :
- 1500 ml air
- 1 kg iga sapi, potong-potong.
- 200 gr sawi asin, potong 4 cm
- 3 biji tomat, potong 4
- 1 siung bawang Bombay, iris melintang
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt gula pasir
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat Resep Kiam Chye Soup :
- Rebus iga sapi, tambahkan jahe, lada, garam, gula dan bawang putih
- Masak hingga daging lembut. Angkat daging dan saring kaldunya.
- Didihkan kaldu dan iga. Masukkan bawang Bombay dan sawi asin. Angkat
- Siapkan mangkuk saji, masukkan sop dan taburi bawang goreng.