Resep Agedashi Tofu

Resep Agedashi Tofu

[caption id="attachment_1425" align="alignnone" width="300"] Resep Agedashi Tofu[/caption]

Bahan Agedashi Tofu :

• 2 buah mico tofu


• Sagu secukupnya


• 150 mL minyak sayur


• 1 cangkir kaldu ikan


• 1 1/2 sdm soy sauce


• 1 sdm mirin


• Lobak secukupnya, di parut


• Daun bawang secukupnya, iris


• Parutan jahe secukupnya

Cara Membuat Agedashi Tofu:

1. Iris mico tofu dengan ketebalan 3 cm, lumuri dengan sagu dan diamkan sebentar.


2. Panaskan minyak, goreng mico tofu hingga berwarna agak kuning kemudian angkat.


3. Campur kaldu ikan, soy sauce, dan mirin hingga merata, sisihkan.


4. Atur tofu yang telah digoreng dan siram dengan kuah, garnish dengan jahe, lobak, dan daun bawang pada bagian atasnya.