Resep Udang Kecap
[caption id="attachment_2641" align="alignnone" width="400"]
Resep Udang Kecap[/caption]
Bahan Resep Udang Kecap :
- 10 ekor udang bago
- Jahe secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt cabai bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak samin
- 1 cup kaldu
- 2 sdm tauco merah
- 2 sdt maizena
Cara Membuat Udang Kecap :
- Bersihkan udang dengan membuang kepala dan mengerat punggungnya. Hilangkan semua kotoran kemudian potong daun bawang dan cincang pula jahe.
- Campurkan tauco merah dan cabe bubuk aduk sampai merata.
- Goreng udang dengan minyak samin dan tambahkan sake, daun bawang dan jahe. Tumis sampai harum, tambahkan pula kaldu dan tauco merah. Aduk rata lalu tambahkan saus tomat, sebagai pengental tambahkan maizena yang telah di campurkan dengan air.
- Angkat lalu hidangkan