Resep Shirimp Ball

Resep Shirimp Ball

[caption id="attachment_2565" align="alignnone" width="400"] Shirimp Ball[/caption]

Bahan  Resep Shirimp Ball :

• 100 g udang kupas


• 1/4 sdt soda kue


• 300 g daging ayam cincang


• 50 g lemak ayam potong kecil


• 1 buah wortel parut halus, peras


• 50 g water chestnut potong kecil


• 1 batang daun bawang


• 1 sdm angciu


• 1 sdm kecap asin/kikkoman


• 1 sdt garam halus


• 3 sdm maizena


• 50 cc putih telur


• 1/4 sdt merica halus


• 1 sdt minyak wijen


• Vetsin secukupnya (opsional)


• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Shirimp Ball :

1. Bersihkan udang, beri soda kue, lalu diamkan sebentar. Keringkan, kemudian cincang. Tambahkan ke dalam udang, ang ciu, garam, dan 1 sdm maizena aduk supaya kenyal.


2. Masukan ayam dan bumbu lainnya, aduk rata, kemudian blender sambil masukan putih telur. Setelah 3 menit, masukan water chestnut dan daun bawang, aduk rata.


3. Masukan ke dalam mangkuk kecil yang telah diolesi minyak, kukus selama 20 menit.


4. Hidangkan dengan kuahnya.

Saran Penyajian : Disajikan bersama kuah SHRIMP BALL.