Resep Pudding Karamel Pome
[caption id="attachment_2257" align="alignnone" width="400"]
Resep Pudding Karamel Pome[/caption]
Bahan Pudding Karamel
- 75 gram gula pasir
- 3 sdm air
- 2 putih telur, kocok kaku
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air
Bahan Pudding Pome
- 1 bungkus jeli bubuk rasa pome granate
- 650 ml susu cair tawar
- 175 gram gula pasir
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 1 tetes pewarna merah
Cara Membuat Pudding Karamel Pome
- Puding Karamel: masak gula hingga gosong. Tambahkan air, aduk-aduk hingga semua gula larut dan cair.
- Rebus agar-agar, gula karamel, gula pasir dan air hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap.
- Campur adonan agar dengan putih telur kocok, aduk rata. Tuang puding karamel ke dalam gelas, dinginkan.
- Puding Pome: rebus jeli bubuk, susu cair dan gula hingga mendidih. Ambil sedikit adonan agar campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang campuran telur dan pewarna ke dalam adonan agar-agar, aduk cepat dan didihkan sebentar. Angkat.
- Tuang puding pome ke atas pudding karamel, dinginkan. Hias pudding dengan hiasan cokelat dan wafer stik
Untuk ± 16 gelas