Resep Kue Bolu Hijau Saus Gula Aren
[caption id="attachment_2860" align="alignnone" width="400"]
Resep Kue Bolu Hijau Saus Gula Aren[/caption]
Bahan Kue Bolu Hijau Saus Gula Aren:
- 2 butir telur
- 1 sdt SP (cake emulsifier)
- 185 gula pasir
- 225 gr tepung terigu
- 200 ml santan
- 1 sdt vanili bubuk
- ½ sdt pasta pandan
- 2 sdm margarin
SAUS GULA AREN:
- 150 gr gula aren, iris halus
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt garam
- 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan sedikit air
Cara Membuat Kue Bolu Hijau Saus Gula Aren
- Kocok telur bersama SP, vanilli bubuk dan gula pasir sampai mengental. Masukkan tepung terigu dan santan secara selang-seling sambil dikocok dengan mikser kecepatan rendah sampai tercapur rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata dengan spatula.
- Panaskan wajan kecil, oles tipis dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan bolu. Tutup wajan. Masak dengan api kecil sampai bolu matang.
- Saus gula aren : rebus air dengan gula gula aren sampai gula larut lalu saring. Rebus kembali dengan daun pandan dan garam sampai mendidih, tuang larutan tepung sagu masak sambil diaduk sampai mengental
- Sajikan bolu dengan saus gula aren
Hasil 15 buah