Resep Kue Bingka Kentang Spesial
[caption id="attachment_2768" align="alignnone" width="400"]
Resep Kue Bingka Kentang Spesial[/caption]
Bahan Kue Bingka Kentang Spesial :
- 8 butir telur
- 240 gram gula merah, disisir halus
- 400 gram kentang kukus, dihaluskan
- 240 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bumbu spekuk
Cara Membuat Kue Bingka Kentang Spesial :
- Kocok telur dan gula sampai gula larut.
- Campur kentang, santan, garam, dan bumbu spekuk. Aduk rata.
- Masukkan kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Cetak di loyang berbentuk bunga diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 90 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
TIPs :
Mengocok telur jangan terlalu lama, cukup asal putih dan kuning telurnya tercampur.
Temperatur oven tidak boleh besar. Cukup kecil saja.
Kalau kue sampai melembung, artinya api oven terlalu besar.
Untuk : 12 potong
Lama Persiapan : 10 menit
Lama Membuat : 100 menit