Resep Paella Con Pollo

Resep Paella Con Pollo

[caption id="attachment_2087" align="alignnone" width="400"] Paella Con Pollo[/caption]

Resep masakan spanyol memiliki ciri khas dengan rasa pedas dan bumbunya yang tajam, tetapi meskipun berbumbu banyak resep masakan spanyol ini tidak terlalu memiliki aroma yang tajam, hal inilah yang membuat banyak orang menyukai berbagai resep masakan spanyol ini.

Salah satu resep masakan spanyol yang terkenal adalah Paella Con Pollo atau Paella de arroz. Resep masakan ini seperti nasi kuning di indonesia. Nasi dengan warna kuning agak kemerahan ini biasanya di hidangakan di atas piring keramik dengan berbagai toping seperti berbagai macam seafood, terutama udang, cumi-cumi, mosel dan lobster serta berbagai resep ayam yang di hidangakan bersama dengan resep masakan ini. Resep masakan spanyol lainnya adalah tortilla, roti calamaris, aneka sup dan Croquetas. Ingin mencoba membuat sendiri resep masakan spanyol di rumah? berikut resep masakan spanyol untuk anda.

Bahan Paella Con Pollo :

• 2 buah Dada ayam potong menjadi beberapa bagian


• 1/2 siung Bawang bombay, cincang


• 4 sdm Minyak zaitun


• 20 gram Paprika merah potong-potong


• 4 siung Bawang putih iris tipis


• 1 sdt Paprika bubuk


• 1 ons Nasi


• 1/4 cup Dry white wine


• 20 gram Tomat kalengan


• 200 mi Kaldu ayam


• 1 sdt Kunyit bubuk


• 10 gram Kacang polong beku


• 1/2 cup Pimiento (sejenis bumbu cengkih)


• Garam dan lada hitam secukupnya


• Parsley cincang secukupnya

Cara membuat Resep Paella Con Pollo :

1. Cuci bersih ayam, tiriskan lalu bumbui, dengan garam dan merica.


2. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.


3. Ambil 2 sdm minyak sisa menggoreng ayam tadi, lalu tumis bawang bombay, paprika, dan tambahkan garam secukupnya. Aduk merata selama 7 menit, lalu tambahkan bawang putih, paprika bubuk, dan nasi aduk-aduk. Sekitar 1 menit. Tambahkan wine dan masak selama 2 menit. Masukkan potongan daging ayam ke dalamnya.


4. Campurkan tomat dengan kaldu ayam, kunyit dan daun bay. Selanjutnya, tuangkan kecampuran nasi dan ayam tadi. Tutup penggorengan dan ma-sak dengan api kecil hingga matang sempurna kira-kira 15 menit.


5. Angkat penggorengan dari atas api, masukkan kacang, sedikit minyak zaitun, garam dan merica. Tutup penggorengan dan biarkan selama 10 menit.


6. Sajikan nasi dengan hiasan parsley cincang.