Resep Kue Cincin Bangka
[caption id="attachment_1666" align="aligncenter" width="300"]
Kue Cincin Bangka[/caption]
Bahan Kue Cincin Bangka
- tepung terigu 350 gram
- baking powder 1/2 sendok teh
- soda kue 1/2 sendok teh
- cengkeh bubuk 1 sendok teh
(Empat bahan tersebut di atas diayak menjadi satu)
- kulit jeruk orange parut 1 sendok makan
- kulit jeruk purut parut 1 sendok makan
(Kedua bahan diaduk menjadi satu)
- mentega 150 gram
- telur 2 butir
- kuning telur 2 butir
- Air jeruk manis 3 sendok makan
Cara Membuat Kue Cincin Bangka
- Kocok mentega sampai lembut. Masukkan campuran kulit jeruk, telur, sambil terus dikocok.
- Tuangkan air jeruk manis, aduk rata.
- Masukkan campuran terigu. Bungkus adonan dengan kertas aluminium.
- Simpan dalam lemari pendingin -/+ 30 menit.
- Gilas adonan setebal 0.5 cm, cetak seperti bentuk cincin bergaris tengah 5 cm.
- Taruh kue di atas loyang datar bersemir margarin dan panggang kue dalam oven panas
- sampai kering dan matang.