Resep Cap Cay Goreng
[caption id="attachment_1490" align="alignnone" width="300"]
Resep Cap Cay Goreng[/caption]
Bahan Cap Cay Goreng :
- 200 g daging ayam
- 1 buah jamur shitake
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah kembang kol
- 50 g kapri
- 2 ekor cumi-cumi
- 1 buah wortel
- Kecap Jepang secukupnya
- Sake secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Maizena secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 cangkir kaldu ayam
CARA MEMBUAT CAP CAY GORENG:
- Potong daging ayam, beri sedikit kecap Jepang dan sake, lumuri dengan tepung maizena.
- Iris wortel serong, bawang bombai dipotong memanjang, potong bagian batang kembang kol.
- Tumis daging ayam dan cumi-cumi hingga agak layu, sisihkan.
- Masukkan wortel dan semua sayuran, tambahkan kecap Jepang, sake, dan garam.
- Setelah agak matang, tambahkan daging ayam dan cumi-cumi, lalu tuangkan gula dan kaldu.
- Setelah semua matang dan rasanya pas, kentalkan dengan maizena.
- Cap cay siap dihidangkan.