Resep Kao Pad Thailand
[caption id="attachment_1348" align="alignnone" width="300"]
Resep Kao Pad[/caption]
Bahan Resep Kao Pad :
- Nasi putih 500 gram
- Telur ayam 3 butir, kocok
- Udang kupas ukuran sedang 150 gram
- Fillet ayam 150 gram, iris kotak tipis
- Buncis muda 100 gram, potong 2 cm
- Wortel 100 gram, potong dadu 1/2 cm
- Daun ketumbar 2 batang, cincang
- Minyak goreng 4 sendok makan
Bumbu Resep Kao Pad :
- Bawang putih 3 siung, cincang
- Bawang merah 4 butir, iris tipis
- Cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis
- Kecap ikan 3 sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara Memasak Resep Kao Pad :
- Campur telur dan garam, aduk rata. Panaskan 2 sdm minyak, buat telur orak-arik. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang dan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna. Masukkan cabai merah, bunds dan wortel, masak hingga matang.
- Masukkan nasi putih, telur orak-arik dan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Tambahkan daun ketumbar, aduk rata. Angkat.
- Sajikan.
Untuk 3 porsi