Vinaigrette adalah salah satu macam sauce yang digunakan sebagai dressing pada macam macam salad, vinaigrette dapat dipadu padankan dengan berbagai macam sayuran. resep vinaigrette
[caption id="attachment_751" align="alignnone" width="1024"]
Resep Basic Vinaigrette[/caption]
Bahan Baku Basic Vinaigrette :
- 60 ml white-wine vinegar.
- 1 sdm Dijon mustard.
- 180 ml extra-virgin olive oil.
- Merica sesuai selera.
- Gula sesuai selera.
- Garam sesuai selera.
Cara Membuat Basic Vinaigrette :
- Aduk cepat vinegar, mustard dan gula. Lalu bubuhi dengan garam dan merica. Secara perlahan tambahkan olive oil, lalu aduk rata. Atau masukan campuran ke dalam sebuah wadah selai bekas, tutup rapat dan kocok hingga tercampur rata.
- Jika suka, tambahkan bawang merah, daun kemangi, atau daun ketumbar yang telah dicincang halus
- Hidangkan saus yang satu inidengan kukusan sayuran kesukaan Anda, seperti buncis, asparagus, brokoli atau pun kentang rebus.