Resep Pudding Karamel Tahu
[caption id="attachment_2256" align="alignnone" width="400"]
Resep Pudding Karamel Tahu[/caption]
Bahan Pudding Karamel Tahu
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih.
- 200 gram tahu sutera, tiriskan dan haluskan.
- 100 gram gula pasir.
- 600 cc susu kedelai.
- Y8 sendok teh garam.
- 200 gram leci kalengan, tiriskan.
- SAUS KARAMEL JAHE :
- 100 gram gula pasir.
- 250 cc air.
- 2 sentimeter jahe, parut lalu peras airnya sebanyak 2 sendok makan.
Cara Membuat Pudding Karamel Tahu
- Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Tuangi susu kedelai, aduk rata
- Masukkan tahu sutra, aduk rata lalu didihkan di atas api sedang sambil diaduk hingga matang. Angkat.
- Aduk terus hingga uapnya hilang dan adonan hangat. Tuang ke dalam loyang bentuk mangkuk. Biarkan mengeras. Sajikan dengan saus karamel.
- Saus: Panaskan gula pasir dalam wajan hingga leleh. Tambahkan air dan air jahe, aduk rata, angkat.
Untuk 4 Buah
Energi: 185 Kalori/porsi