Resep Pudding Chocomint

Resep Pudding Chocomint

[caption id="attachment_1968" align="alignnone" width="400"] Pudding Chocomint[/caption]

Bahan Pudding Chocolate :

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih


• 600 ml susu cair tawar


• 150 gram gula pasir


• 1 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 3 sdm air matang


• 1 putih telur


• 1/4 sdt cream of tartar

Bahan Pudding Mint:

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih


• 600 ml susu cair


• 150 gram gula pasir


• 1 sdt esen mint


• 1 tetes pewarna biru


• 1 putih telur


• ¼ sdt cream of tartar

Cara Membuat Pudding Chocomint:

1. Pudding Busa Cokelat: kocok putih telur dan cream of tartar hingga putih telur mengembang dan kaku, sisihkan. Rebus agar-agar, susu dan gula hingga mendidih. Ambil sedikit adonan agar, campur dengan cokelat bubuk, aduk rata dan tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, aduk rata dan didihkan.


2. Setelah hilang uap panasnya, tuang adonan agar sedikit-sedikit ke dalam putih telur kocok, aduk rata. Tuang puding busa cokelat ke dalam gelas, dinginkan.


3. Pudding Busa Mint: kocok putih telur dan cream of tartar hingga putih telur mengembang dan kaku, sisihkan. Rebus agar-agar, susu dan gula hingga mendidih. Matikan apinya dan tambahkan esen mint dan pewarna biru, aduk rata.


4. Setelah hilang uap panasnya, tuang adonan agar sedikit-sedikit ke dalam putih telur kocok, aduk rata. Tuang puding busa mint di atas puding busa cokelat, dinginkan.


5. Hias puding dengan petmen cokelat warna-warni.

Untuk ± 14 Gelas