Resep Pudding Besang
[caption id="attachment_1973" align="alignnone" width="400"]
Pudding Besang[/caption]
Bahan Pudding Besang :
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 750 ml santan dari ½ butir kelapa
- 200 gram gula merah, serut
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 400 gram ubi merah, potong dadu kecil
- 6 buah pisang kepok merah, potong-potong
Cara Membuat Pudding Besang
- Reous ubi hingga setengah matang. Masukkan pisang, rebus hingga ubi dan pisang matang. Angkat dan tiriskan.
- Rebus agar-agar, santan, gula merah, garam dan daun hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan ubi dan pisang, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 26 x 26 x 3 cm, yang telah dibasahi dengan air matang.
- Simpan dan dinginkan hingga mengeras. Potong-potong, keluarkan dari loyang dan sajikan.
Untuk ± 25 potong