Resep Pudding Anggur Lapis
[caption id="attachment_1945" align="alignnone" width="400"]
Pudding Anggur Lapis[/caption]
Bahan Pudding Anggur Lapis:
LAPISAN I:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 150 g gula pasir
- 700 ml susu cair
- 2 sdm sirup merah
- 200 g anggur merah tanpa biji (pilih jenis yang kulitnya lembut)
- 3 garam
LAPISAN II:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 500 g nanas
- 200 ml atau lebih air
- 150 g gula pasir
- garam
Cara Membuat Pudding Anggur Lapis
- Lapisan I:Tuang agar-agar, gula pasir, susu cair, dan sirup di sebuah panci.
- Masak sampai agar-agar larut. Angkat.
- Letakkan anggur yang sudah dibelah dan dibentuk kipas, melingkar di dasar loyang.
- Tuang sedikit adonan ke atasnya. Diamkan hingga mengeras.
- Tuang sisa adonan ke atasnya. Diamkan hingga mengeras.
- Lapisan II: Masukkan nanas dalam juicer. Ambil sarinya.
- Tuangkan agar-agar, gula pasir, garam, sari nanas dan air (air dan sari nanas harus mencapai 700 ml. Kalau kurang, tambahkan air).
- Masak sampai agar-agar larut.
- Tuang adonan ke atas lapisan I. Biarkan sampai mengeras
Untuk 16 potong