Resep Es Santan Selasih
[caption id="attachment_2293" align="alignnone" width="400"]
Es Santan Selasih[/caption]
Bahan Resep Es Santan Selasih :
- 150 gram selasih, rendam dengan air
- 350 gram semangka, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
- 200 gram melon, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
- 200 gram pepaya, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- susu kental manis, secukupnya
- es batu, secukupnya
Cara membuat Es Santan Selasih :
- Masukkan buah setelah dibentuk ke dalam lemari pendingin.
- Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, vanili bubuk, dan garam, aduk-aduk selama merebus agar santan tidak pecah, setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
- Penyajian: siapkan mangkuk atau gelas, isi dengan buah secukupnya, tambahkan 2 sdm selasih, tuang kuah santan secukupnya dan es batu, beri susu kental manis.
- Sajikan selagi dingin.
Untuk: 6 gelas