Resep Es Merah Delima
[caption id="attachment_2184" align="alignnone" width="400"]
Es Merah Delima[/caption]
Bahan Es Merah Delima :
- 250 gram waterchesenut atau bengkuang, potong dadu kecil
- 2 tetes pewarna merah
- 100 gram tepung sagu
- 500 ml sirup vanili
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa, didihkan dengan 1 lembar daun pandan, angkat
- 1 butir kelapa kopyor, keruk dagingnya
- es batu atau es serut, secukupnya
Cara Membuat Es Merah Delima :
- Didihkan air dalam panci secukupnya.
- Campur potongan waterchesenut atau bengkuang dengan pewarna merah, aduk rata. diamkan sebentar, taruh dalam saringan, taburkan tepung sagu, lakukan berkali-kali hingga permukaan tertutup tepung.
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan segera masukkan Ke dalam air es, diamkan sebentar, dan tiriskan kembali.
- Penyajian: siapkan gelas, tuangkan 3 sdm sirup vanili, 4 sdm delima merah, 2 sdm kelapa kopyor, santan secukupnya, dan beri es batu atau es serut.
- Sajikan selagi dingin.
Untuk: 6 gelas