Resep Es Kopyor
[caption id="attachment_2146" align="alignnone" width="400"]
Es Kopyor[/caption]
Bahan Resep Es Kopyor :
- 1 bungkus agar-agar
- 1 buah kelapa muda (tebal dagingnya)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 gelas air kelapa
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor :
- Parutlah/kerok (ambil dagingnya) buah kelapa muda, air kelapa jangan dibuang(untuk agar-agar).
- Tuang agar-agar dengan air kelapa 125 cc (yang sebelumnya di saring terlebih dahulu)
- Setelah itu jadikan satu kedua adonan (agar-agar dengan daging kelapa),lalu masak dengan api kecil tambahkan serta garam dan gula.
- Didihkan, jika sudah mendidih segera angkat, dinginkan.
- Taruh es batu ked lam gelas/magkuk saji, tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit ke dalam gelas / mangkuk saji yang telah diisi es batu sebelumnya.
- Bisa ditambah dengan sirup bila suka , serta taburi serutan es batu agar lebih menarik &nikmat.