Resep Es Gula Asam
[caption id="attachment_1233" align="alignnone" width="300"]
Resep Es Gula Asam[/caption]
Bahan Ice Gula Asam :
- 2 Ons Asam Jawa
- 2 gelas gula pasir atau sesuai selera
- 4 gelas gula putih
- Atau bisa juga dengan bahan berikut:
- 200 gr asam jawa
- 1 ltr air
Pelengkap Ice Gula Asam :
- 100 gr sirup gula500 ml air soda
- es batu
Hiasan Ice Gula Asam :
- Batang serai untuk pengaduk
Cara Membuat Ice Gula Asam :
- Cuci asam jawa, kemudian rebus dengan ari, hingga mendidih dan asam jawa hancur.
- Kemudian saring, masukkan kedalam panci.
- Gula dimasak dengan sedikit air, hingga larut, kemudian saring, dan masukkan ke dalam panci air asam Jawa yang sudan disaring.
- Masak kembali setelah sempurna mendidihnya, angkat lalu dinginkan.
- Setelah dingin taruh di gelas, bubuhi es bagu dan hidangkan.
- Sajikan