Resep Es Campur Durian
[caption id="attachment_1825" align="alignleft" width="400"]
Es Campur Durian[/caption]
Bahan Es Campur Durian :
- 100 gram kelapa muda, dikerok melebar
- 100 gram kolang-kaling, dipotong panjang
- 100 gram alpukat, dikerok melebar
- 100 gram nanas, dipotong-potong
- 1 buah mangga, dipotong 1,5×1,5 cm
- 3 buah nangka, dipotong
- 1,5×1,5 cm
- 5 biji durian
- 500 gram es serut
- 75 ml susu kental manis putih
Untuk Sirup :
- 300 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 tetes pewarna merah tua
Cara Membuat Es Campur Durian :
- Sirup merah: rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
- Sajikan buah-buahan; es serut, sirup merah, dan susu kental manis putih.
Untuk 5 porsi