Resep Es Buah Coctail
[caption id="attachment_1797" align="alignnone" width="300"]
Resep Es Buah Coctail[/caption]
Bahan Es Buah Coctail :
- Air 1,5 ltr
- Minuman bersoda manis tanpa warna / sprite, 550 ml
- Gula pasir, 200 gram
- Kayu manis, sekitar 2 ruas jari
- Cengkih, 5 buah
- Garam halus, 1/2 sdt
- Air jeruk nipis, 5 sdm
- Air kapur sirih, 1 sdm
- Melon, 200 gr, cetak bulat:
- Semangka, 200 gr, cetak bulat
- Pepaya, 200 gr, cetak bulat
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Buah Coctail :
- Gula, garam, kayu manis dan cengkeh dilarutkan dalam air. Aduk rata.
- Rebus hingga mendidih. Angkat, saring, dinginkan.
- Siapkan tempat tersendiri, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih. Angkat, cuci bersih, dinginkan.
- Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata.
- Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potong es batu.
- Hidangkan segera selagi dingin.
Tips: Anda dapat menambahkan aneka buah lain sesuai selera. Kemudian, untuk menjaga buah-buahan agar tetap kelihatan terjaga kesegaranya gunakan air kapur sirih secukupnya saja, karena terlalu banyak air kapur sirih bisa membuat rasa buah bisa menjadi getir.