Resep Mie Kuah Vietnam
[caption id="attachment_1401" align="alignnone" width="300"]
Resep Mie Kuah[/caption]
Bahan Resep Mie Kuah :
- 500 g mi telur basah
- 1 sdm minyak sayur
- 20 g bawang Bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 100 g daging sapi untuk sukiyaki, iris kasar
- 750 ml air
- 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, iris halus
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat Resep Mie Kuah :
- Seduh mi dengan air mendidih hingga lunak. Tiriskan.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
- Tuangi air, tambahkan bahan yang lain.
- Masak hingga mendidih. Angkat.
- Taruh mi di mangkuk-mangkuk saji.
- Tuangi kuah panas. Sajikan segera.
Untuk membuat kuah :
- Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga wangi.