Resep Mie Goreng Hokkien Singapura
[caption id="attachment_1327" align="alignnone" width="300"]
Resep Mie Goreng Hokkien[/caption]
Bahan Resep Mie Goreng Hokkien :
- 2 sdm minyak goreng
- 5 slung bawang putih, cincang
- 5 lembar daun kari (curry leaf), iris tipis
- 150 gram daging sapi, potong 1/2 x 1 x 5 cm
- 150 gram udang kali, kupas, sisakan ekornya
- 200 gram mi telur kering, rebus sesuai petunjuk
- 2 sdm saus cabai
- 3 sdm saus tomat botolan
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 100 gram tahu taukwa, potong 2 x 1 cm, goreng sebentar
- 1 buah kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng sebentar
- 1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
- 2 buah jeruk limau, belah dua
Cara Membuat Resep Mie Goreng Hokkien Singapura :
- Taruh mi basah dalam peniris. Siram dengan air panas. Tiriskan
- Tumis bawang pulih dan daun kari sampai harum. Masukkan daging dan udang. Aduk sehentar, masak selama 3 menit.
- Masukkan mi basah, saus cabai, saus tomat, kecap asin, dan kecap manis. Tambahkan garam jika suka. Aduk rata
- Masukkan tahu, kentang, dan daun bawang. Masak sambil diaduk-aduk hingga rata. Angkat
- Sajikan dengan perasan air jeruk Iimau