Resep Kue Bintang
[caption id="attachment_1212" align="aligncenter" width="300"]
Resep Kue Bintang[/caption]
Bahan Resep Kue Bintang :
- mentega 100 gram
- tepung terigu 125 gram
- gula icing, ayak 75 gram
- kuning telur 1 butir
- essence vanili ½ sendok the
Bahan Untuk Icing
- Putih telur 1 butir
- gula icing, ayak 200 gram
- air jeruk nipis 1 sendok teh
- beberapa macam pewarna kue secukupnya
Cara Membuat Kue Bintang
- Mentega dan gula icing dikocok sampai lembut dan putih, kemudian masukkan telur dan essence, kocok lagi sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
- Pulungi adonan bulat kecil sebesar kelereng, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Pipihkan adonan menggunakan spatula atau punggung sendok.
- Panggang dalam oven dengan pas kecil, -/+ 25 menit atau sampai matang. Keluarkan loyang dari oven dan tunggu sampai dingin.
- Sementara itu siapkan icing : kocok telur sampai mengembang dan lembut, kemudian masukkan gula icing, kocok lagi, campurkan juga air jeruk nipis, kocok sampai mengembang dan kaku. Bagi adonan icing ini menjadi 3 – 4 bagian masing-masing diberi pewarna, kocok sebentar sampai pewarna campur rata. Masing-masing masukkan dalam kantong plastik.
- Semprotkan adonan icing di atas masing-masing kue membentuk bintang atau kembang. Masukkan kembali dalam oven, panggang dengan api kecil -/+ 5 menit dan angkat.
- Biarkan sampai dingin, baru masukkan stoples.