Resep Kastengel Rasa Ayam
[caption id="attachment_1161" align="aligncenter" width="1024"]
Resep Kastengel Rasa Ayam[/caption]
Bahan Resep Kastengel Rasa Ayam :
- 225 g tepung terigu cap kunci
- 25 g tepung maizena
- 175 g mentega/margarin
- 1/2 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 2 butir kuning telur
- 100 g keju cheddar/edam,parut
- 1/2 sdt garam halus
- 2 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat Kue Kastengel Rasa Ayam :
- Campur tepung terigu, tepung maizena, bubuk kaldu instan, garam dan keju parut. Aduk rata.
- Masukkan mentega/margarin ke dalam campuran tepung. Aduk dengan pisau atau garpu hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
- Tekan-tekan adonan dengan sendok kayu/tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung/digiling.
- Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak adonan dengan cetakan kastengels atau di pulung dengan tangan hingga terbentuk adonan menyerupai batang pinsil. Potong-potong.
- Olesi pemukaan adonan dengan kuning telur.
- Taburi keju parut di atasnya. Panggang di dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.
- Simpan di dalam stoples kedap udara.
Untuk 400 gram