Resep Chiken Curry
[caption id="attachment_1519" align="alignnone" width="300"]
Resep Chiken Curry[/caption]
Bahan Chiken Curry :
- 4 buah paha ayam
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Jahe segar, cincang secukupnya
- Kari Jepang secukupnya
- 1 Liter air
- 1 sdt bubuk kari
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat Chiken Curry :
- Cincang halus bawang putih, iris tipis bawang merah, sisihkan secara terpisah.
- Bersihkan paha ayam campur dengan garam, merica, dan bubuk kari, diamkan.
- Panaskan minyak dalam wajan besar goreng ayam sampai permukaan kecoklatan/atau matang. Angkat ayam dan tiriskan pada kertas makan.
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan tumis, bawang putih, jahe dan bawang merah sampai harum, tambahkan ayam goreng di dalam wajan tuangkan air di atas bahan dan didihkan. Tambahkan roux kari dan aduk ringan.
- Didihkan selama 5 menit, perbaiki rasa.
- Hidangkan.